Quels sont les exemples de produits galapong de type pâte ?

- Bibingkang Malagkit :Un gâteau de riz populaire à base de farine de riz gluant, de lait de coco et de sucre. Il est souvent garni de noix de coco râpée et de latik (caramel à la noix de coco).

- Puto :Autre galette de riz bien connue, le puto est réalisé à partir d'une pâte de riz fermentée, cuite à la vapeur dans de petits moules. Il est généralement servi avec une variété de garnitures, comme du fromage, du beurre ou de la noix de coco râpée.

- Kalamay en Latik :Un dessert sucré et collant préparé avec de la farine de riz gluant, du lait de coco et de la cassonade. Il a une texture moelleuse et garni de latik.

- Suman Sa Lihia :Un mets traditionnel philippin originaire de la région de Bicol. Il se compose de boulettes de riz gluant enveloppées dans des feuilles de bananier et remplies de noix de coco râpée sucrée.

- Palitaw :Ce dessert comprend des boules de pâte de riz gluant aplaties cuites dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles flottent. Ils sont ensuite enrobés d'un mélange de graines de sésame grillées et de sucre, et servis avec de la noix de coco râpée.

- Biko :Un délicieux gâteau de riz à base de riz gluant, de lait de coco et de cassonade. Il a une texture douce et collante et est souvent garni de latik ou de flocons de noix de coco grillés.

- Sapin-Sapin :Un gâteau de riz étagé vibrant qui combine du riz gluant, de la farine de riz, du lait de coco, du sucre et divers colorants alimentaires. Chaque couche a une couleur et une saveur distinctes.