Pourquoi les gressins ont-ils été inventés ?

Il n’existe pas de réponse définitive à cette question. Certains pensent que les gressins ont été inventés en Italie dès le XVe siècle. D'autres pensent qu'elles sont originaires de France, où elles étaient connues sous le nom de « grignettes ». D'autres encore pensent que les gressins ont été inventés dans la Grèce antique, où ils étaient connus sous le nom de « psathouria ».

Quelle que soit leur origine, les gressins sont rapidement devenus un aliment populaire en Italie. Ils étaient souvent servis comme collation ou comme accompagnement d'une soupe ou d'une salade. Les gressins sont également populaires dans d’autres régions du monde, notamment aux États-Unis, où ils sont souvent servis avec du beurre ou de l’huile d’olive.

Aujourd’hui, les gressins peuvent être préparés de nombreuses façons avec une variété de farines et d’assaisonnements différents. Cependant, les gressins les plus courants sont fabriqués à partir de farine blanche et d’eau, et ils sont généralement assaisonnés de sel et de parmesan.