De quels ingrédients a-t-on besoin pour faire des bagels ?

Farine : La farine à pain est le meilleur choix pour les bagels car elle contient plus de gluten, ce qui rend la pâte forte et moelleuse.

Eau : L'eau doit être tiède, mais pas chaude.

Levure : La levure sèche active est généralement utilisée.

Sucre : Le sucre aide à nourrir la levure et donne aux bagels une croûte dorée.

Sel : Le sel rehausse la saveur des bagels et aide à contrôler la croissance de la levure.

Huile d'olive : L'huile d'olive ajoute de la saveur et aide les bagels à dorer uniformément.

Compléments facultatifs : Vous pouvez ajouter divers ingrédients à vos bagels, comme des graines, des noix, des raisins secs ou des fruits secs.