Quels sont les différents types de pain ?

* Texture douce et moelleuse au goût légèrement sucré.

* Le type de pain le plus courant, aussi souvent appelé pain « de mie ».

* Fabriqué avec de la farine de blé raffinée, de la levure, de l'eau et un agent levant.

* Utilisé pour faire des sandwichs, des toasts et comme base pour d'autres recettes.

Pain de blé entier

* Plus riche en fibres et en nutriments que le pain blanc, en raison de l'utilisation de farine de blé entier.

* A une saveur légèrement noisette et une texture plus dense.

* Souvent utilisé pour faire des sandwichs et des toasts.

Pain de seigle

* Fabriqué avec un mélange de farine de seigle (généralement au moins 50 %) et de farine de blé.

* A un goût légèrement aigre et une texture dense et moelleuse.

* Souvent utilisé pour faire des sandwichs, des toasts et des bols à pain.

Pain au levain

* Fabriqué avec une pâte fermentée contenant de la levure sauvage et des bactéries.

* A une saveur piquante et une croûte moelleuse et légèrement croustillante.

* Souvent utilisé pour faire des sandwichs et des toasts.

Pain Pumpernickel

* Fabriqué avec un mélange de farine de seigle, de farine de blé entier et de levain de seigle.

* A une couleur brun foncé et une saveur terreuse légèrement sucrée.

* Souvent utilisé pour faire des sandwichs et des toasts.

Pain Ciabatta

* Un pain italien à la croûte croustillante et à l'intérieur large et aéré.

* Fabriqué avec un biga, qui est une pâte pré-fermentée.

* Souvent utilisé pour faire des sandwichs, ainsi que des bruschettas, du pain à l'ail et d'autres apéritifs.

Pain Focaccia

* Un pain plat italien à base d'huile d'olive et d'herbes.

* A une croûte croustillante et un intérieur doux et moelleux.

* Souvent utilisé comme apéritif ou comme base pour d'autres recettes, comme la pizza ou le pain à l'ail.

Pain baguette

* Un pain français long et fin avec une croûte croustillante et un intérieur moelleux.

* Fabriqué avec un poolish, qui est une pâte pré-fermentée.

* Souvent utilisé pour faire des sandwichs et comme base pour d'autres recettes, comme le pain à l'ail ou les crostini.

Pain brioché

* Un pain riche et beurré fait avec des œufs et du lait.

* A une texture douce et moelleuse et une saveur légèrement sucrée.

* Souvent utilisé pour faire du pain perdu, des pâtisseries et d'autres recettes de desserts.

Pain pita

* Un pain plat et rond divisé en deux avant la cuisson.

* A une texture douce et moelleuse et est souvent utilisé comme pochette pour les sandwichs.

* Également utilisé pour les trempettes, les apéritifs et comme base pour la pizza.