Comment fait-on des biscuits ?

Ingrédients :

- 2 tasses (250 g) de farine tout usage

- 1 cuillère à soupe (15g) de levure chimique

- 1/2 cuillère à café (3g) de sel

- 1/2 cuillère à café (3g) de sucre

- 1/3 tasse (80 ml) de lait

- 1/3 tasse (80 ml) de beurre fondu

Instructions :

- Préchauffer le four à 450°F (230°C) et tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin.

- Dans un grand bol, mélanger la farine tout usage, la levure chimique, le sel et le sucre.

- Mélanger les ingrédients humides et secs :Verser le lait et le beurre fondu et mélanger jusqu'à ce que les ingrédients forment une pâte souple et cohérente.

- Pétrir délicatement la pâte plusieurs fois sur un plan légèrement fariné, histoire de la rassembler.

- Abaisser la pâte :Utilisez un rouleau à pâtisserie pour étaler la pâte jusqu'à environ ½ pouce (1,3 cm) d'épaisseur.

- Découpez les biscuits :A l'aide d'un emporte-pièce ou d'un verre fariné, découpez des biscuits ronds dans la pâte.

- Disposez les biscuits découpés sur la plaque recouverte de papier sulfurisé en laissant un peu d'espace entre eux pour qu'ils montent et se dilatent.

- Faites cuire les biscuits pendant environ 10 à 12 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et levés.

- Une fois cuits, sortez-les du four et laissez-les refroidir légèrement sur la plaque à pâtisserie avant de les transférer sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement.