Combien de temps faut-il pour préparer un hamburger bien cuit ?

Le temps de cuisson d’une galette de hamburger bien cuite dépend de l’épaisseur de la galette et du mode de cuisson. Voici les directives générales pour cuisiner un hamburger bien cuit sur une cuisinière :

1. Galette épaisse (plus de 1 pouce d'épaisseur) :

- Feu moyen-vif :6 à 8 minutes de chaque côté

- Feu doux :12-15 minutes par face

2. Galette fine (moins de 1 pouce d'épaisseur) :

- Feu moyen-vif :3-4 minutes de chaque côté

- Feu doux :6 à 8 minutes par côté

Ces temps de cuisson sont destinés à griller des hamburgers sur une cuisinière. Si vous utilisez une méthode de cuisson différente, comme un grill ou un four, les temps de cuisson peuvent varier. Il est important d'utiliser un thermomètre à viande pour s'assurer que la température interne de la galette a atteint 160 °F (71 °C) pour être bien cuite.