Y a-t-il des vitamines dans le pain brun ?

1. Vitamine B1 (Thiamine) :Le pain brun est une bonne source de vitamine B1, essentielle au métabolisme énergétique, à la fonction cardiaque et au système nerveux.

2. Vitamine B2 (riboflavine) :Le pain brun fournit de la vitamine B2, nécessaire à la production d'énergie et au métabolisme global. Il joue également un rôle dans le maintien d’une vision et d’une peau saines.

3. Vitamine B3 (niacine) :Le pain brun contient de la niacine, qui soutient le métabolisme énergétique, la digestion et le système nerveux.

4. Vitamine B6 (Pyridoxine) :Le pain brun fournit de la vitamine B6, impliquée dans diverses fonctions corporelles telles que le métabolisme des protéines et la production de globules rouges.

5. Vitamine E :Certains pains bruns sont enrichis de vitamine E, un antioxydant qui aide à protéger les membranes cellulaires des dommages.

6. Folate :Le pain brun à base de farine enrichie est souvent enrichi en folate, une vitamine B importante pour la production de globules rouges et la prévention des anomalies du tube neural lors du développement des fœtus.

7. Vitamine K :Le pain brun peut fournir de la vitamine K, essentielle à la coagulation sanguine et au maintien de la santé des os.

La valeur nutritionnelle du pain brun peut varier selon le type de farine utilisée (blé complet, multigrains, etc.) et la formulation spécifique du pain. C'est toujours une bonne idée de vérifier l'étiquette nutritionnelle pour connaître la teneur exacte en vitamines d'un produit de pain brun particulier.