À quoi ressemble la farine de tortilla ?

La farine de tortilla est une poudre finement moulue à base de grains de maïs séchés. Il a une couleur jaune clair ou blanc cassé et une saveur terreuse légèrement sucrée. La texture de la farine de tortilla est similaire à celle de la farine de blé, mais elle est légèrement plus grossière. La farine de tortilla est couramment utilisée pour préparer des tortillas, des sopapillas et d'autres plats traditionnels mexicains.