Vaut-il mieux utiliser du germe de blé que du son ?

Il est généralement préférable d’utiliser le son de blé plutôt que le germe de blé lorsque l’on essaie d’améliorer sa santé. Le son de blé contient plus de fibres alimentaires que le germe de blé, ce qui vous aide à vous sentir rassasié, facilite la digestion et peut réduire le risque de certaines maladies chroniques. Le son de blé contient également plus de vitamines, de minéraux et de composés phytochimiques que le germe de blé. Bien que le germe de blé et le son de blé soient de bonnes sources de nutriments, le son de blé constitue généralement le choix le plus sain.