Par quoi remplacer le mil ?

* Quinoa : Le quinoa est une céréale sans gluten qui ressemble au millet en termes de contenu nutritionnel et de temps de cuisson. C'est une bonne source de protéines, de fibres, de vitamines et de minéraux.

* Amarante : L'amarante est une autre céréale sans gluten qui est également riche en protéines, en fibres, en vitamines et en minéraux. Il a un goût légèrement plus sucré que le millet et cuit en 15 minutes environ.

* Sarrasin : Le sarrasin est une céréale sans gluten au goût légèrement de noisette. C'est une bonne source de protéines, de fibres, de vitamines et de minéraux, dont la rutine qui contribue à renforcer les capillaires. Il cuit en 15 minutes environ.

* Riz brun : Le riz brun est un grain entier qui constitue une bonne source de protéines, de fibres, de vitamines et de minéraux. Il a une texture plus moelleuse que le millet et cuit en 45 minutes environ.

* Orge : L'orge est un grain entier qui constitue une bonne source de protéines, de fibres, de vitamines et de minéraux. Il a une saveur de noisette et cuit en 45 minutes environ.

* Avoine : L'avoine est un grain entier qui constitue une bonne source de protéines, de fibres, de vitamines et de minéraux. Ils ont une saveur légèrement sucrée et cuisent en 15 minutes environ.