Quelle est la fonction des sept aliments de base ?

* Fournir de l'énergie. Les glucides constituent la principale source d’énergie du corps. Ils sont décomposés en glucose, qui est ensuite utilisé par les cellules comme source d'énergie.

* Protéines de rechange. Lorsqu’il y a suffisamment de glucides dans l’alimentation, les protéines peuvent être utilisées pour leur fonction première de construction et de réparation des tissus.

* Fournir la fibre. Les fibres sont un type de glucides que le corps ne peut pas digérer. Il aide à maintenir le système digestif en bonne santé en favorisant la régularité des selles et en prévenant la constipation.

2. Protéines

* Construire et réparer les tissus. Les protéines sont essentielles à la construction et à la réparation des tissus, notamment des muscles, des organes et de la peau.

* Produire des enzymes. Les enzymes sont des protéines qui contribuent à accélérer les réactions chimiques dans le corps.

* Matières de transport. Les protéines aident à transporter des substances telles que l’oxygène et les nutriments dans tout le corps.

* Fournir l'immunité. Les protéines aident à protéger l’organisme contre les infections en produisant des anticorps.

3. Graisses

* Fournir de l'énergie. Les graisses sont une source concentrée d’énergie, fournissant plus de deux fois plus de calories par gramme que les glucides ou les protéines.

* Isolez le corps. La graisse aide à isoler le corps et à le protéger des pertes de chaleur.

* Conserver les vitamines. Les graisses stockent les vitamines A, D, E et K.

4. Vitamines

* Aide à réguler le métabolisme du corps. Les vitamines sont essentielles à de nombreuses fonctions corporelles, notamment le métabolisme, la croissance et le développement.

* Protéger le corps des infections. Les vitamines aident à protéger le corps contre les infections en renforçant le système immunitaire.

5. Minéraux

* Aide à construire et à réparer les tissus. Les minéraux sont essentiels à la construction et à la réparation des tissus, notamment des os, des dents et des muscles.

* Réguler l'équilibre hydrique du corps. Les minéraux aident à réguler l’équilibre hydrique du corps et à maintenir la tension artérielle.

* Aide au transport de substances. Les minéraux aident à transporter des substances telles que l’oxygène et les nutriments dans tout le corps.

6. Eau

* Constitue la majeure partie du corps. L'eau représente environ 60 % du poids corporel et est essentielle à de nombreuses fonctions corporelles, notamment la digestion, la circulation et la régulation de la température.

* Aide au transport de substances. L’eau aide à transporter des substances telles que l’oxygène et les nutriments dans tout le corps.

* Lubrifie les articulations. L'eau aide à lubrifier les articulations et à éviter qu'elles ne deviennent raides.

7. Fibre

* Favorise la régularité. Les fibres aident à maintenir le système digestif en bonne santé en favorisant la régularité des selles et en prévenant la constipation.

* Abaisse le cholestérol. Les fibres peuvent aider à réduire le taux de cholestérol en se liant au cholestérol dans les intestins et en empêchant son absorption.

* Contrôle la glycémie. Les fibres peuvent aider à contrôler la glycémie en ralentissant l’absorption du sucre dans le sang.