Comment faire de la pâte de cacahuète et en quoi est-elle différente du beurre ?

• Cacahuètes non salées

• Un robot culinaire ou un mixeur puissant

•Un liquide (comme de l'eau ou de l'huile)

• Une pincée de sel (facultatif)

Instructions:

1. Faites griller les cacahuètes. Vous pouvez le faire au four à 350°F pendant environ 10 à 15 minutes, ou dans une poêle à feu moyen pendant environ 5 à 7 minutes.

2. Laissez les cacahuètes refroidir légèrement.

3. Ajoutez les cacahuètes dans un robot culinaire ou un mixeur avec le liquide. Commencez avec une petite quantité de liquide et ajoutez-en si nécessaire pour atteindre la consistance souhaitée.

4. Traitez les cacahuètes jusqu'à ce qu'elles atteignent une texture lisse et crémeuse. Cela peut prendre quelques minutes.

5. Ajoutez le sel, si vous le souhaitez, et mixez encore quelques fois avec le robot culinaire ou le mélangeur.

La pâte d'arachide est un ingrédient polyvalent qui peut être utilisé dans une variété de plats, notamment les sauces, les soupes, les ragoûts et les pâtisseries. Il peut également être utilisé comme tartinade pour des sandwichs ou des toasts.

La pâte de cacahuète est différente du beurre de cacahuète en ce sens qu'elle n'est pas aussi épaisse ou crémeuse. Il a également une texture plus granuleuse et une saveur d'arachide plus forte. La pâte d'arachide est également généralement fabriquée à partir d'arachides grillées à sec, tandis que le beurre d'arachide est fabriqué à partir d'arachides grillées qui ont été broyées en une pâte lisse.