Peut-on mettre un plat froid dans un four chaud ?

Non, les plats froids ne doivent pas être mis dans un four chaud. Lorsqu’un plat froid est placé dans un four chaud, le plat peut se fissurer ou se briser en raison du changement soudain de température. De plus, les aliments pourraient ne pas cuire uniformément ou devenir trop cuits. Il est préférable de préchauffer le four avant d'y placer un plat, ou d'utiliser une température plus basse pour un temps de cuisson plus long si le plat est froid.