Comment savoir si un œuf dur est mauvais ?

Recherchez des fissures ou des fuites dans la coque. Si l’œuf a été fêlé, des bactéries peuvent entrer et commencer à se développer, gâtant ainsi l’œuf.

Sentez l'œuf. Si l’œuf sent mauvais, il est probablement gâté.

Regardez la couleur du jaune. Un œuf dur frais aura un jaune jaune. Si le jaune est vert ou gris, l'œuf est probablement gâté.

Vérifiez la texture du blanc. Un œuf dur frais aura un blanc ferme. Si le blanc est liquide ou pâteux, l'œuf est probablement gâté.

Faites confiance à votre instinct. Si vous avez le moindre doute quant à savoir si un œuf est gâté ou non, il est préférable de faire preuve de prudence et de le jeter.