toasts français peut être faite avec à peu près tout type de pain qui est assez solide pour résister à tremper sans tomber en morceaux. Pour cette raison, de nombreuses recettes suggèrent d'utiliser du pain rassis, et de pain grillé français est en effet un véhicule idéal pour utiliser des restes de pain qui a obtenu trop difficile à manger. Expérimentez avec des tranches de pain français ou italien, brioche, pain de cannelle, challah ou blé entier et de pain de mie.
La Custard

Pour faire griller des toasts français, le pain les tranches doivent être trempées dans un mélange de lait et les œufs, la crème qui se transforme comme sous la chaleur. Utilisation de lait entier ou de crème, ou un mélange des deux. Le mélange est généralement sucrée avec du sucre ou du miel; cassonade substitut pour une torsion de saveur. Les proportions varient largement entre les recettes; Real Simple recommande 1/4 tasse de lait et 1 œuf par deux tranches de pain.
Les Arômes

Au-delà des œufs, du lait et du sucre, du pain grillé français prend bien à une grande variété d'arômes. Cinnamon est un ajout commun, comme la vanille. Vous pouvez également ajouter une petite quantité de noix de muscade. Le zeste d'orange, un peu de jus d'orange ou un tiret de l'eau de fleur d'oranger fonctionne également très bien. Le zeste de citron est une autre alternative. Quelques recettes ajoutent une petite quantité de sherry, le rhum ou du brandy au mélange ainsi, et vous pouvez également expérimenter avec liqueurs aromatisées. Une pincée de sel rehausse la saveur, trop.
Plancha et Fried

Si vous êtes plaque en fonte ou à la poêle pain français, utilisez une huile neutre ou beurre clarifié . Le beurre régulier brûle rapidement et est susceptible de carboniser le pain français avant qu'il ne soit fait. Faire cuire le pain de chaque côté jusqu'à ce qu'il dore, environ 2 minutes de chaque côté
Baked Toast français

toasts français peut également être cuit, un bon choix si vous '. re la préparation d'un lot important pour les clients. Placer les tranches de pain trempées dans une cocotte allant au four - le surpeuplement la poêle est bien ici. Cuire dans un four préchauffé à 425 degrés Fahrenheit pendant environ 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que doré.