• 1 (8 onces) miche de pain croustillant. Italien, français, portugais levain ou
• 6 oeufs
• 3 tasses de lait sucre
• 1/2 tasse
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 1/2 cuillère à café
cannelle • 1 cuillère à soupe de beurre ou un aérosol de cuisson dans la poêle manteau

Indications

Chauffer le four à 350 degrés Fahrenheit.

Fouetter ensemble œufs, le lait, le sucre, la vanille et la cannelle dans un grand bol. Couper le pain en tranches épaisses de 1 pouce, à l'aide d'un couteau dentelé.

Frotter le beurre sur le fond et les côtés d'un plat de cuisson de 13 par 9 pouces. Alternativement, vaporiser le plat avec un aérosol de cuisson.

Immerger les tranches de pain dans le mélange d'oeuf, en collaboration avec un ou deux à la fois. Appuyez sur la baisse sur les tranches avec le fouet pour les garder entièrement trempée dans le mélange d'oeuf. Tremper chaque pièce pendant environ 15 secondes.

Retirez les tranches de pain dans le mélange d'œufs, à l'aide d'une spatule. Ils seront très humide et tomberont en dehors ne sont pas enlevés soigneusement. Disposer les tranches de pain en une seule couche dans le plat de cuisson.

Faire cuire le plat pendant 25 à 30 minutes. Le toast est fait quand les tranches soient dorées et sec sur le dessus.

Servir avec du beurre salé, sirop d'érable et de petits fruits frais.

Conseils pour Timing

A 15 secondes tremper dans le mélange d'œufs et le lait est assez pour saturer complètement chaque tranche de pain. Cependant, plus le pain se trouve dans le mélange, le plus tendre et moelleux des morceaux finis seront.

Faire le plat à l'avance en trempant les tranches et disposez-les dans le plat comme décrit. Verser le mélange d'œufs tout en excès sur le pain. Ne pas remplir l'espace vide dans le plat avec le liquide; à la place, arroser quelques cuillerées directement sur chaque tranche de pain. Réfrigérer le plat pendant au moins 30 minutes ou aussi longtemps que la nuit, puis cuire comme d'habitude.
Ingrédient Variations

Tranches de pain de mie est très bien pour rapide et sale poêle toasts français, mais ces tranches sont trop fragiles pour supporter à cette méthode. Pains denses tels que la banane, la citrouille ou du pain au chocolat vont travailler, mais le liquide ne pénètre pas à fond ces pains.

lait de coco suppléant, lait d'amande ou même le lait au chocolat pour le lait brut. Sinon, remplacer 1 tasse de moitié-moitié pour 1 tasse de lait pour faire un plat plus riche.

Cuire encore plus de saveur dans le toast en ajoutant le zeste d'orange ou de la noix de muscade au mélange d'œufs, ou par aspersion le pain grillé avec noix hachées, de canneberges ou de raisins secs pendant les 10 dernières minutes de cuisson.