Qu'est-ce qu'un moule à crème anglaise ?

Un moule à crème anglaise est un plat rond et peu profond aux côtés droits qui est traditionnellement utilisé pour la cuisson des crèmes anglaises. Les crèmes anglaises sont des desserts à base d'œufs qui sont généralement préparés avec du lait, du sucre et des arômes tels que la vanille ou le chocolat. La crème anglaise est versée dans le moule et cuite au bain-marie, ce qui contribue à créer une texture onctueuse et crémeuse. Les moules à crème anglaise peuvent également être utilisés pour réaliser d'autres desserts, comme la crème brûlée et la panna cotta, ainsi que des plats salés comme les quiches et les frittatas. Les moules à crème anglaise sont généralement en céramique, en verre ou en métal et sont disponibles dans une variété de tailles.