Lorsqu’un produit de boulangerie a dépassé la date de péremption, peut-il être utilisé en toute sécurité ?

Les produits de boulangerie tels que le pain, les pâtisseries et les gâteaux ont généralement une date de péremption plutôt qu'une date limite de consommation. Cela signifie qu’ils peuvent toujours être consommés sans danger après cette date, mais qu’ils ne sont peut-être pas à leur meilleure qualité en termes de goût et de texture.

Cependant, il est important de noter que les produits de boulangerie peuvent devenir impropres à la consommation s’ils sont moisis ou présentent d’autres signes de détérioration. Si vous avez des doutes sur la sécurité d’un produit de boulangerie, il est préférable de le jeter.

Voici quelques conseils pour conserver les produits de boulangerie afin de les garder frais et sûrs à la consommation :

- Conservez le pain dans un endroit frais et sec.

- Conservez le pain dans son emballage d'origine ou conservez-le dans une boîte à pain ou un contenant hermétique pour éviter qu'il ne se dessèche.

- Les pâtisseries et gâteaux doivent être conservés dans un récipient hermétique à température ambiante.

- Si vous ne mangez pas un produit de boulangerie dans quelques jours, vous pouvez le congeler pour plus tard.