Comment réparer un Dry & Déchirement Fondant

Si vous voulez que vos gâteaux faits maison pour ne pas l'air si fait maison, vous pourriez vouloir essayer le look impeccable de fondant, ce qui peut rendre un look de gâteau comme IS a été créée par un professionnel. Fondant est généralement roulé dans une couche mince et la posa sur le gâteau entier. Gardez fondant roulé adhéré à votre gâteau en appliquant une couche collante de glaçage au beurre. Si le fondant est sec et les larmes, il peut être facilement fixé avec quelques conseils. Cependant, ne pas ajouter d'eau pour humidifier le fondant - cela va briser le fondant à base de sucre, l'amenant à se déchirer
Choses que vous devez Cake givré avec Fondant de glaçage au beurre
Rolling pin
Raccourcissement
Instructions

1. Pétrir le fondant si vous trouvez minuscules fissures en elle, avant que vous l'avez placé sur votre gâteau givré. La chaleur lisse dehors pour éviter les fissures et à la déchirure inutile.
   

2. Rouler un rouleau à pâtisserie sur le fondant pétri pour créer un look satiné. Rouler le fondant jusqu'à ce qu'il soit 1/4 pouce d'épaisseur. Fondant qui est trop épaisses larmes facilement à partir de son propre poids.
   

3. Lisser les zones sèches et les petites larmes avec le raccourcissement du bout des doigts. Souvent, ce sont les coins du gâteau qui se déchire. Frotter les zones doucement avec le raccourcissement des mouvements circulaires de fusionner les morceaux ensemble.
   

4. couvrir de grandes fissures sur le fondant de fondant ramolli. Pétrir une petite poignée de fondant dans vos mains pour se réchauffer. Frottez le fondant réchauffé sur la fissure dans un mouvement circulaire.
   

5. Appuyez sur et pincer les parties fissurées ensemble. Frottez le nouveau morceau de fondant dans le fondant déchiré de sorte qu'il semble lisse. Frottez une quantité de petit pois de raccourcir sur la zone en mouvements circulaires afin qu'il ressemble à une pièce solide.