Que se passerait-il si vous mélangez du peroxyde d’hydrogène et du bicarbonate de soude ?
Le mélange de peroxyde d’hydrogène et de bicarbonate de soude entraîne une réaction chimique qui produit de l’oxygène et du dioxyde de carbone, ainsi que de l’eau et du percarbonate de sodium. Lorsque le bicarbonate de soude (bicarbonate de sodium) est ajouté au peroxyde d’hydrogène, la réaction suivante se produit :
```
NaHCO3 (bicarbonate de sodium) + H2O2 (peroxyde d'hydrogène) → CO2 (dioxyde de carbone) + H2O (eau) + Na2CO3 (percarbonate de sodium) + O2 (oxygène)
```
- Production de gaz : La réaction conduit à la formation de dioxyde de carbone et d’oxygène gazeux. Ces gaz provoquent de l’effervescence, de la mousse et du pétillement, entraînant une libération rapide des bulles et une augmentation significative de leur volume.
- Formation de percarbonate de sodium : Le percarbonate de sodium (Na2CO3) est également produit comme sous-produit de la réaction. Ce composé est un agent oxydant doux et peut être utilisé comme agent de nettoyage ou agent de blanchiment.
- Action nettoyante effervescente : La combinaison de la production de gaz et des propriétés nettoyantes du percarbonate de sodium rend cette réaction utile à des fins de nettoyage. Les gaz oxygène et dioxyde de carbone aident à détacher et à soulever la saleté, tandis que le percarbonate de sodium agit comme un abrasif et un désinfectant doux.
Il est important de noter que cette réaction doit être effectuée avec prudence. La libération rapide des gaz peut provoquer une accumulation de pression, pouvant conduire à des éclaboussures ou même à l'éclatement du conteneur s'il n'est pas manipulé correctement. Par conséquent, il est recommandé d'effectuer cette réaction dans un récipient ouvert et de porter des gants de protection et des lunettes de protection.
Techniques de cuisson
- Comment faire un chocolat chaud Keurig ?
- Comment congélation rapide Pain Batter
- Quelle est la durée de préchauffage du four avant de cuire un gâteau et une pizza ?
- Êtes-vous Tamiser la farine Lorsque vous pesez Il
- Pourquoi le four n’atteint-il pas la température ?
- Si un boulanger double la recette qui demande 6 à 23 tasses de farine, combien en faudra-t-il ?
- Comment Réfrigérer Cinnamon Rolls Nuit (3 étapes)
- Pourquoi le bicarbonate de soude change de couleur lorsqu'on frotte la betterave ?
- Le bicarbonate de soude abaissera-t-il les niveaux de PH ?
- Comment utiliser la lécithine de soja granulés dans Baking
Techniques de cuisson
- Ustensiles de cuisson
- Bases de cuisson
- Techniques de cuisson
- Techniques culinaires
- Ustensiles de cuisine
- Batterie de cuisine
- Recettes faciles
- Recettes vertes
- Produits frais et garde-manger
- Épices


