Combien de levure chimique mets-tu dans les scones ?

Les scones sont un type de pain rapide fabriqué avec un agent levant, tel que de la levure chimique, pour les faire lever. La quantité de levure chimique que vous utiliserez dépendra de la recette, mais une bonne règle consiste à utiliser 2 cuillères à café de levure chimique pour chaque tasse de farine. Cela contribuera à garantir que vos scones lèvent correctement et soient légers et moelleux.

Conseils pour préparer des scones :

* Utilisez des ingrédients froids. Cela aidera à éviter que les scones ne deviennent durs.

* Mélangez les ingrédients secs avant d'ajouter les ingrédients humides. Cela aidera à garantir que les scones sont uniformément mélangés.

* Ne pas trop mélanger la pâte. Trop mélanger rendra les scones durs.

* Faites cuire les scones dans un four préchauffé. Cela contribuera à garantir qu’ils augmentent uniformément.

* Servir les scones chauds avec du beurre, de la confiture ou de la crème.