Comment faire frire Côtelettes de porc Sans le revêtement Tomber Off

Que vous les faire frire dans une poêle avec un peu d'huile ou dans une friteuse avec beaucoup d'huile, des côtelettes de porc panées ont un enrobage croustillant qui fait un merveilleux contraste l'intérieur humide. Une question que de nombreux cuisiniers ont est que croustillant revêtement glissant hors de la viande et de se retrouver sur le plateau, dans la poêle ou flottant dans l'huile. Depuis le point est d'avoir le revêtement adhère à la viande de porc, comme il est une partie naturelle de la viande, la maîtrise des techniques de pétrole et de panure sont les clés de Things succès. Vous aurez besoin
huile végétale
Spatule ou des pinces
serviette papier
Thermomètre à viande
Instructions

1. Rassembler les ingrédients pour faire le revêtement pour vos côtelettes de porc. Enduire les côtelettes de porc.
   

2. Réglez votre poêle sur la cuisinière à feu moyen-élevé avec 1/2 pouce d'huile végétale, ou de remplir votre friteuse avec de l'huile végétale et préchauffer à entre 350 et 375 degrés
   

3. Attendez jusqu'à ce que l'huile est chauffée, puis placer les côtelettes de porc et de permettre le revêtement Crisp rapidement Fahrenheit.. Si vous êtes sauter, retourner les côtelettes de porc la moitié du temps de cuisson pour assurer que les deux côtés sont scellés et croquante. Le temps de cuisson varie en fonction de l'épaisseur des côtelettes de porc.
   

4. Retirer les côtelettes lorsque le revêtement est brun doré et croustillant, et ils sont cuits tout au long. Permettez-leur de se reposer pendant quelques minutes sur une serviette en papier pour drainer l'excès d'huile et pour le revêtement pour obtenir encore plus nette. Foodsafety.gov recommande une température interne de 145 degrés F pour le porc en toute sécurité.