Pourquoi faut-il ouvrir une boîte de haricots avant de les cuire ?

Il n’est pas nécessaire d’ouvrir une boîte de haricots avant de les cuire. La plupart des haricots en conserve peuvent être cuits en toute sécurité sans ouvrir la boîte. La canette peut être placée directement dans de l’eau bouillante ou dans une cocotte minute. La chaleur élevée fera gonfler la boîte de conserve et les haricots finiront par cuire.