Comment préparer les ingrédients ?

1. Lavez-vous soigneusement les mains avant de manipuler des aliments. Il s’agit de l’étape la plus importante dans la prévention des maladies d’origine alimentaire.

2. Nettoyez toutes les surfaces et ustensiles qui entreront en contact avec les aliments. Cela inclut les planches à découper, les couteaux, les comptoirs et la vaisselle.

3. Séparez la viande, la volaille et les fruits de mer crus des autres aliments. Cela aidera à prévenir la contamination croisée.

4. Faites cuire les aliments à la bonne température. Utilisez un thermomètre alimentaire pour vous assurer que les aliments sont cuits à la température recommandée.

5. Réfrigérez ou congelez rapidement les aliments périssables. Cela contribuera à ralentir la croissance des bactéries.

Voici quelques conseils supplémentaires pour préparer les ingrédients :

* Rincez les fruits et légumes sous l'eau froide avant de les manger.

* Coupez toutes les parties meurtries ou endommagées des fruits et légumes.

* Si vous utilisez des produits en conserve ou en pot, assurez-vous de vérifier s'il y a des bosses, des renflements ou des fuites avant de les utiliser.

* Jetez tout aliment qui a été laissé à température ambiante pendant plus de deux heures.

* Suivez les instructions sur l'emballage alimentaire pour décongeler les aliments surgelés.

* Faites cuire le bœuf haché, le porc et l'agneau à au moins 160 degrés Fahrenheit.

* Faites cuire le poulet et la dinde à au moins 165 degrés Fahrenheit.

* Faites cuire les fruits de mer à au moins 145 degrés Fahrenheit.

En suivant ces conseils, vous pouvez contribuer à garantir que vos aliments sont comestibles.