Comment entretenir la cassonade durcie ?

1. Placez la cassonade durcie dans un bol allant au micro-ondes ou dans une assiette.

2. Ajoutez une serviette en papier humide (qui ne coule pas) ou un petit bol d'eau au micro-ondes.

3. Mettez le sucre au micro-ondes pendant 15 secondes à la fois, en testant avec une fourchette après chaque intervalle pour voir s'il a ramolli.

4. Continuez à passer au micro-ondes et vérifiez jusqu'à ce que le sucre soit mou et friable.

5. Laissez-le refroidir complètement avant de le ranger.

Conseils :

- Si la cassonade est très dur, vous devrez peut-être le passer au micro-ondes pendant plus de 15 secondes à la fois.

- Attention à ne pas mettre le sucre au micro-ondes trop longtemps car il pourrait brûler.

- Si vous n'avez pas de micro-ondes, vous pouvez également ramollir la cassonade en le plaçant dans un sac ou un récipient refermable et en le plaçant sur une casserole d'eau frémissante. Remuer de temps en temps jusqu'à ce que le sucre ait ramolli.