La fonte, l'étape-top poêle de style proliféré sur le marché de l'électroménager à partir des années 1820 aux années 1860. Un four du haut-placé caractérise le poêle étape supérieure, qui avait une gamme en dessous qui a étendu vers l'extérieur, à la fois de ce qui ressemblait à deux étapes combinées ascendants. Les fabricants et les marques de l'étape-dessus de la cuisinière de style de premier plan pendant cette période comprenaient l'J. Woodruff and Sons # 8 Young American, le Waterloo n ° 2 et de la St. Johns Stove Company Chattanooga.
1860-1892

Dans environ le milieu du 19ème siècle, de nombreux fabricants ont commencé à placer des fours en dessous du haut de gamme. La fonte était encore le matériau de choix, et les fabricants et modèles notables inclus 1870 Waterloo, 1847 Spaulding et 1892 Parfait améliorée.
Ère victorienne

Victorian- poêles de style produites de 1837 à 1901 ont été généralement ornés de parures de nickel de symboles ecclésiastiques, comme les anges, et de nombreux modèles haut de gamme ont été alimentés par une combinaison de bois et l'alimentation de gaz. Gammes de style victorien, qui étaient aussi grand que 45 pouces de large et 38 pouces de profondeur, éclipsées autres poêles de cette époque, qui étaient souvent 18 pouces à 24 pouces de large. Leurs fonctionnalités incluses grands placards de réchauffement, et pas moins de quatre fours de différentes tailles. Fabricants de premier plan de poêles de style victorien inclus Grander Société Cuisinière, Wehrle Poêle Factory, Garland et du Michigan Stove Company.
20th Century

Par le milieu du 19e siècle, poêle les fabricants ont commencé à modifier la configuration et le style de cuisinières, et introduit le gaz naturel comme une option de ravitaillement. Ces changements reportés au début du 20e siècle. Beaucoup de ces poêles ont été fabriqués à partir d'acier, et plusieurs modèles haut de gamme avait une finition en émail vitrifié. Poêles de cette époque étaient souvent distingués par un & quot; hauteur de poitrine & quot; four, placé décalage vers la droite. Plusieurs poêles vedette accoutrements précédemment indisponibles, tels que les fours complémentaires annexées, chauffe-plats et l'option de quatre ou six brûleurs. Fabricants de poêles remarquables du début du 20e siècle inclus Gaffers et Sattler, Dixie, Tappan, Chambers, O'Keefe et Merritt, Roper et Wedgewood.