Comment Saison Fer Griddles (5 étapes)

Alors que beaucoup de gens pensent de casseroles revêtus de téflon comme le poêle originale de cuisson anti-adhésive, jeté des casseroles de fer ont été agrafes de cuisine populaires depuis des décennies et l'assaisonnement adéquat leur donne un non parfaite surface coller. Le processus de séchage, également connu sous le durcissement, remplit minuscules pores et les cavités d'un pan de fer avec de la graisse pour former une surface lisse, anti-adhésive qui résiste à la rouille et se nettoie facilement. Les ustensiles en fonte chauffe aussi profondément et uniformément et peut durer toute une vie avec des soins appropriés
. Les choses dont vous aurez besoin
huile végétale, shortening ou le saindoux
de la feuille d'aluminium ou une feuille de cuisson

Instructions

1. Beaucoup de nouvelles plaques à frire en fonte et des casseroles viennent avec une couche de cire protectrice qui doit être retirée avant utilisation. Il suffit de frotter la plaque avec un tampon à récurer savonneuse et de l'eau chaude jusqu'à ce que le revêtement est parti.
   

2. Frottez la surface intérieure de la plaque de fer avec une mince couche d'huile végétale, shortening ou de saindoux.
   

3. Avec une plaque de cuisson ou d'aluminium sous la casserole pour attraper les gouttes, placer la plaque à l'envers dans le four et la chaleur pendant une heure à 300 à 500 degrés.
   
   

4. Laissez la plaque chauffante refroidir, puis répétez le processus de chauffage et de refroidissement trois fois ou plus.
   

5. Chaque fois que vous cuisinez avec de l'huile ou de la graisse, votre plancha volonté être reseasoned.