Pourquoi le bilame sur la commande de la poêle fonctionne-t-il ?

Un bilame est un appareil utilisé pour contrôler la température d'une poêle à frire. Il est composé de deux métaux différents qui se dilatent à des rythmes différents lorsqu’ils sont chauffés. La bande est fixée au manche de la poêle et, à mesure que la poêle chauffe, la bande se plie. Cette action de flexion actionne un interrupteur qui éteint la chaleur.

Le bilame fonctionne sur le principe de la dilatation thermique différentielle. Cela signifie que les deux métaux différents contenus dans la bande se dilatent à des rythmes différents lorsqu'ils sont chauffés. Le métal avec le coefficient de dilatation thermique le plus élevé se dilatera davantage que le métal avec le coefficient de dilatation thermique le plus faible. Cette dilatation différentielle provoque la flexion de la bande.

L'action de flexion du bilame est utilisée pour actionner un interrupteur. Cet interrupteur est connecté à l'élément chauffant de la poêle. Lorsque la casserole atteint une certaine température, la bande se pliera suffisamment pour actionner l'interrupteur. Cela éteint l'élément chauffant, ce qui empêche la casserole de surchauffer.

Les bandes bimétalliques sont un moyen simple mais efficace de contrôler la température d'une poêle à frire. Ils sont fiables et ne nécessitent aucun entretien. Les bandes bimétalliques sont également très abordables, ce qui en fait une option rentable pour les fabricants.

Voici une explication plus détaillée du fonctionnement d’un bilame :

1. Le bilame est composé de deux métaux différents, A et B. Le métal A a un coefficient de dilatation thermique plus élevé que le métal B.

2. Lorsque la poêle est chauffée, le métal A se dilate plus que le métal B. Cela provoque la courbure de la bande.

3. L'action de flexion de la bande est utilisée pour actionner un interrupteur. Cet interrupteur est connecté à l'élément chauffant de la poêle.

4. Lorsque la poêle atteint une certaine température, la bande se pliera suffisamment pour actionner l'interrupteur. Cela éteint l'élément chauffant, ce qui empêche la casserole de surchauffer.

Les bandes bimétalliques sont un moyen simple mais efficace de contrôler la température d'une poêle à frire. Ils sont fiables, ne nécessitent aucun entretien et sont très abordables.