Un wok est formé comme un grand bol et généralement faite sur l'acier au carbone, avec quelques alternatives étant de l'aluminium et fonte. Arrondie Le fond de la cuisinière wok se niche dans les grilles d'une cuisinière à gaz. Cette projette la chaleur des flammes dans un point chaud sur le fond du wok.
Avantages

principal avantage d'un wok est que les cuisiniers peuvent créer des repas sains dans un temps relativement court de temps. Peu d'huile est utilisée dans la préparation de légumes, viandes ou fruits de mer. Légumes conservent un croustillant, croquant, tandis que les viandes et les fruits de mer ne absorbent de grandes quantités de pétrole, qui est sain pour le cœur.

Types

cuisinière woks viennent avec les deux fonds arrondies et plates. L'ajustement arrondi facilement dans les grilles d'une cuisinière à gaz. Pour les cuisinières électriques, un fond plat est généralement nécessaire. Il ya aussi des woks électriques sur le marché, mais ils ne fonctionnent généralement pas aussi bien parce qu'ils ne peuvent pas atteindre les hautes températures nécessaires pour faire sauter à la poêle, par exemple.

Avantages

woks devrait être assaisonné avec de l'huile avant leur première utilisation. Ne pas utiliser de savon à vaisselle à nettoyer. Il suffit de rincer à l'eau très chaude et un tampon à récurer en plastique.