D'où viennent les poivrons verts ?

Les poivrons (également appelés poivrons doux) font partie de la famille des solanacées, qui comprend également les tomates, les pommes de terre et les aubergines. Ils sont originaires d’Amérique centrale et d’Amérique du Sud et sont cultivés depuis des siècles. Les poivrons verts sont simplement des poivrons non mûrs qui sont récoltés avant qu'ils n'aient la chance de devenir rouges, orange ou jaunes.