Qu'est-ce que les paprikas haas ?

Un ragoût de porc mijoté, de paprika rouge et d'autres légumes. C'est un plat populaire en Serbie, en Croatie, en Bosnie-Herzégovine, en Hongrie et en Allemagne. Il est généralement préparé avec de l'épaule de porc ou de la viande de ragoût de porc, mais peut également être préparé avec d'autres coupes de porc.

Le porc est d'abord doré dans une casserole ou un faitout, puis des légumes comme les oignons, l'ail, les carottes, les poivrons et les tomates sont ajoutés. Le mélange est ensuite assaisonné de paprika rouge, de sel, de poivre et d'autres épices. De l'eau ou du bouillon est ajouté et le ragoût est mijoté jusqu'à ce que la viande soit tendre.

Les paprikas sont généralement servis avec des pâtes, de la purée de pommes de terre ou des raviolis. Il est aussi parfois servi avec un accompagnement de crème sure.

Variantes :

Il existe de nombreuses variantes de paprikas, selon la région du monde où ils sont fabriqués.

* En Serbie, les paprikas sont généralement préparés avec de l'épaule de porc ou de la viande de ragoût de porc.

* En Croatie, les paprikas sont souvent préparés avec de la longe de porc.

* En Bosnie-Herzégovine, les paprikas sont parfois préparés avec du bœuf ou de l'agneau.

* En Hongrie, les paprikas sont généralement préparés avec de l'épaule de porc ou de la viande de ragoût de porc, et sont souvent servis avec des raviolis.

* En Allemagne, les paprikas sont généralement préparés avec de l'épaule de porc ou de la viande de ragoût de porc, et sont souvent servis avec de la purée de pommes de terre.

Les paprikas sont un ragoût délicieux et copieux, parfait pour une froide journée d'hiver. C'est aussi un excellent plat à préparer à l'avance, car il se réchauffe bien.