Le cacao en poudre vous permet de créer riche glaçage au chocolat rapidement, avec quelques étapes supplémentaires. La clé est de tamiser ensemble la poudre de cacao non sucré et le sucre glace, dans un rapport d'environ 1 à 6, avant de les mélanger avec le beurre, le lait et la vanille. Une fois que le glaçage est mélangé, ajouter 2 cuillères à soupe de zeste d'orange râpé. Prenez soin de ne pas le zeste de la moelle blanche, car il va ajouter trop d'amertume. Pour une saveur encore plus intense d'orange, ajouter plus de zeste et le jus d'orange fraîchement pressé au goût.
Chocolate Double Team

Créer une saveur encore plus intense de chocolat dans votre chocolat glaçage orange, en utilisant à la fois la poudre de cacao et de chocolat fondu amer ou mi-sucré. Réglez le rapport de la poudre de cacao pour le sucre glace à environ 1 à 8, ajouter le beurre supplémentaire pour la stabilité, et mélanger le glaçage comme vous le feriez avec de la poudre de cacao. Ensuite, la bruine dans le chocolat fondu qui a été refroidi à température ambiante, environ 8 onces pour une recette standard, et mélanger jusqu'à consistance homogène. Mélanger dans votre zeste d'orange et, si désiré, le jus, au goût
. Ajouter une autre note de Tangy

Amp le facteur de goût acidulé de votre glaçage chocolat à l'orange en faisant une saveur glaçage au fromage à la crème. Modifier votre crème glaçage au fromage préférée par addition d'environ 1/4 tasse de poudre de cacao tamisé et 2 cuillères à soupe de zeste d'orange à la recette. Mélanger les ingrédients avec l'ajout de sucre glace tamisé, et ajuster au besoin de goûter. Le riche tanginess du fromage à la crème va ajouter une autre couche de la profondeur à la combinaison d'agrumes et le chocolat
. Extraire l'arôme

Que oranges fraîches sont hors de saison et moins de mûre, ou si vous préférez simplement une approche non-zeste, extrait d'orange substitut pour le zeste et le jus dans toute votre recette. Mélanger la recette de glaçage à base de poudre de cacao que vous souhaitez régulièrement, puis ajouter en orange extrait 1 cuillère à café à la fois, Dégustation entre chaque mélange. La saveur concentrée peut submerger d'autres goûts, il est donc préférable d'ajouter un peu à la fois plutôt que exagérer dès le début.
Émaillés et Infused

poudre de cacao aussi travaille pour faire un beau glaçage chocolat orange, au lieu d'un glaçage au beurre chargé plus lourd. Il suffit de passer au crible la poudre de cacao avec du sucre glace, dans un rapport d'environ 1 à 8, en ajustant au goût. Puis mélanger les ingrédients tamisés dans progressivement à quelques cuillères à soupe de jus d'orange, jusqu'à ce que le mélange atteigne épandage ou arrosage cohérence. Ajouter plus de jus pour faire un glaçage plus mince. Pour un coup supplémentaire d'orange, ajouter le zeste d'orange frais.