Comment garder Homemade Caramels de coller (4 étapes)

caramels maison sont un régal simple, vous pouvez servir un dessert ou donner comme cadeau pendant les vacances. Malheureusement, contrairement à caramels secs achetés en magasin, caramels faits maison sont collants et exigent emballage individuel afin de les emballer ensemble. Alternatives aux emballages de bonbons au caramel comprennent différents revêtements tels que le chocolat ou de sucre en poudre pour garder les bonbons de coller ensemble. Le collage est un bon signe dans caramels maison - cela signifie qu'ils sont moelleux et frais
Choses que vous devez
papier de cire de papier parchemin
poudre de cacao
de sucre en poudre <. br> Instructions de chocolat

1. Rouler les caramels dans le sucre en poudre. Caramels faits maison sont par nature collante, donc à moins qu'ils sont séchés, ils vont coller les uns aux autres. Si vous envisagez de placer les caramels dans un bol, les rouler dans le sucre en poudre ou poudre de cacao comme vous le feriez avec une truffe au chocolat. Les couches de poudre chaque morceau de caramel et l'empêche de coller aux autres. Roulant caramels dans le sucre en poudre, cependant, fait changer la saveur.
   

2. envelopper individuellement les caramels dans des emballages de papier ciré. Envelopper chaque caramel dans sa propre enveloppe est la meilleure façon non-invasive de les empêcher de coller les uns aux autres quand pêle-mêle dans un groupe. Coupez de petits carrés de papier ciré et placer le caramel dans le centre. Pliez deux côtés opposés sur le caramel et tordre les deux côtés restants de garder l'emballage en place.
   

3. couvrir les caramels au chocolat. Comme le sucre en poudre, le chocolat peut être utilisée pour revêtir des caramels à leur donner une peau qui empêche le collage. Toutefois, des caramels enrobés de chocolat ont un goût et une texture complètement différente de caramels plaine. Pour couvrir dans le chocolat, tempérer votre chocolat ou utiliser fondre des bonbons de chocolat et tremper chaque caramel coupée dans le chocolat chaud à l'aide d'une fourchette. Autoriser les caramels enrobés de chocolat sécher complètement sur un morceau de papier parchemin.
   

4. couche, les caramels dans un récipient avec du papier sulfurisé, avec des feuilles de papier entre chaque couche. Tapisser le fond du récipient ou de l'étain avec du papier et placer les caramels sur le papier, avec un petit espace entre les deux. Couche une feuille de papier sulfurisé sur le dessus des caramels et de mettre bas une nouvelle ligne. Répéter jusqu'à ce que le conteneur ou de l'étain est pleine.