verser 1 tasse de sucre dans une casserole et versez 1 tasse de sucre dessus. Pour faire des bonbons durs , vous pouvez utiliser tout 1 pour 1 rapport du sucre et de l'eau .

Coller le thermomètre à bonbons dans la solution de sorte que vous pouvez contrôler la température .

Apportez le sirop de sucre à ébullition , ce qui porte à environ 300 degrés Fahrenheit , en remuant de temps en temps.

mettre sur une plaque à biscuits et le couvrir de papier ciré .

versez délicatement un filet de sirop de sucre sur la plaque à biscuits . Le filet de sirop de sucre durcit presque immédiatement après le contact avec l'air et produit du sucre candi .