Peut-on utiliser du miel pour faire de la marmelade d'orange ?

Oui, le miel peut être utilisé comme substitut du sucre dans la fabrication de la marmelade d’oranges. L'utilisation de miel modifiera la saveur en introduisant des arômes floraux et peut modifier la viscosité.

Si le miel est préféré en raison de choix alimentaires ou de goûts personnels, assurez-vous d'ajuster le temps de cuisson et la proportion utilisée par rapport au sucre dans une recette de marmelade d'orange ordinaire. Il est généralement recommandé de réduire d'environ 50 % la quantité de miel en raison de son caractère sucré et de réduire légèrement le temps de cuisson, car le miel commence à caraméliser plus rapidement que le sucre.

Il est conseillé d'expérimenter et d'affiner la recette selon vos préférences personnelles si vous choisissez le miel plutôt que le sucre ordinaire lors de la préparation de la marmelade d'orange.