Combien de temps se conserve la mayonnaise après sa date de péremption ?

La réponse dépend du type de mayonnaise et de la manière dont elle est conservée.

Mayonnaise non ouverte :

* Réfrigéré :la mayonnaise non ouverte peut généralement être conservée pendant 2 à 3 mois après la date de péremption. Assurez-vous que le pot reste scellé et réfrigéré à tout moment.

*Non réfrigéré :la mayonnaise ne doit pas être conservée sans réfrigération plus de 8 heures.

Mayonnaise ouverte :

* Réfrigéré :la mayonnaise ouverte peut généralement être conservée pendant 1 à 2 mois après la date de péremption. Assurez-vous de garder le pot bien fermé et réfrigéré à tout moment.

*Non réfrigéré :la mayonnaise ouverte ne doit pas être conservée hors réfrigération pendant plus de 2 heures.

Mayonnaise maison :

* Réfrigéré :la mayonnaise maison doit être conservée dans un contenant hermétique et réfrigérée en tout temps. Cela durera généralement jusqu'à 2 semaines.

Mayonnaise gâtée :

La mayonnaise avariée aura généralement une odeur ou un goût désagréable et peut être décolorée ou avoir une texture visqueuse. Si vous ne savez pas si la mayonnaise est encore bonne, il est préférable de la jeter.