Comment faire Peanut Butter Cookies From Scratch

Les biscuits au beurre d'arachide idéales faites à partir de zéro doivent être doux, moelleux et humide sèche pas. Cuire votre propre lot de ces délicieux traite pour une collation après l'école ou pour donner comme cadeaux. Améliorer la saveur du beurre d'arachide salé en le combinant avec un bonbon de chocolat - une paire classique qui fonctionne bien avec ces cookies. Sinon, servir les biscuits au beurre d'arachide sans chocolat avec un grand verre de lait pour une délicieuse gâterie
. Les choses dont vous aurez besoin
1 bâton de beurre non salé, Mixer de la température ambiante, à la main ou tenez
1/2 lumière de tasse de sucre brun, emballé
1 tasse de sucre blanc
1 oeuf
1 tasse de beurre d'arachide,
crémeuse ou croquante, 1 c. 1 3/4 tasses de vanille les de farine tout-usage
3/4 c. bicarbonate de soude
3/4 c. la feuille de cuisson de sel
papier cire ou un tapis de cuisson en silicone
fil cuisson crémaillère
à soupe cuillère à mesurer
1 1/2 tasse de brisures de chocolat
3 c. à soupe
de lait entier de base de beurre d'arachide Biscuits

1. Battre un bâton de beurre non salé qui a été porté à la température ambiante dans un bol avec un batteur sur socle ou la main réglé sur moyen à vitesse moyenne-élevée jusqu'à ce qu'il soit léger et mousseux. Ajouter 1/2 tasse de sucre blanc et 1/2 tasse de sucre brun clair qui a été emballé. Continuer de battre le moyen à moyen-élevé pour mélanger les ingrédients.
   

2. Ajouter un œuf et continuer à battre à vitesse moyenne. Laissez le fouet mélangeur à basse vitesse et verser 1 c. de vanille et 1 tasse de beurre d'arachide - utiliser du beurre d'arachide crémeux ou croquant selon votre préférence de goût
   

3. Continuer battant à basse vitesse pendant que vous ajoutez 1 3/4 tasses de tous. -purpose farine, 3/4 c. de bicarbonate de soude et 3/4 c. de sel - une à la fois. Mélanger les ingrédients jusqu'à ce qu'ils viennent ensemble.
   

4. Préchauffer le four à 375 degrés F. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier ciré ou un tapis de cuisson en silicone.
   

5. Scoop sur la pâte à l'aide d'une cuillère à soupe de mesure. Niveler la pâte de sorte que vous avez les cookies de taille uniforme. Roulez la pâte en une boule ferme.
   

6. Verser 1/2 tasse de sucre dans une soucoupe. Trempez la balle dans le sucre et rouler autour de revêtir le ballon tout entier. Placez la balle sur la plaque de cuisson. Continuer avec le reste de la pâte et de l'espace les billes 3 pouces. Conserver les restes de pâte dans le réfrigérateur comme le premier pan de cookies cuire.
   

7. Appuyez sur chaque biscuit plat avec les dents d'une fourchette. Tourner la fourche à travers les indentations et appuyez à nouveau pour donner les biscuits le traditionnel biscuit au beurre d'arachide détaillant.
   

8. Faites les biscuits de sept à neuf minutes, ou jusqu'à ce que les bords commencent à dorer. Laissez les biscuits refroidir sur une grille métallique de cuisson.
   Aux pépites de chocolat
   

   1. Mélanger les biscuits selon la recette précédente, sauf ajouter 3 cuillères à soupe. de lait au mélange lorsque vous ajoutez la vanille.
      

   2. Incorporer 1 1/2 tasse de brisures de chocolat dans la pâte après que vous avez atteint le stade de la pâte.
      

   3. Renoncer à rouler les boules de pâte à biscuits dans le sucre. Scoop sur la pâte à biscuits aide d'une cuillère à soupe de mesure. Roulez la pâte en boule et la placer sur la feuille de cuisson
      

   4. Aplatir le haut des biscuits avec le dos de la cuillère-mesure. ceux-ci ne doivent pas être uniformément plat depuis les pépites de chocolat seront causent certains pour être plus grumeleux que d'autres.
      

   5. Cuire selon la section de base de beurre d'arachide de cookie.
      
      Tremper les biscuits
      

      1. Faites les biscuits selon la première section. Laisser refroidir complètement.
         

      2. Faire fondre 1 1/2 tasse de brisures de chocolat au micro-ondes pendant 30 secondes. Incorporer les morceaux pour faire fondre les copeaux non fondues. Retourner les puces à micro-ondes pendant 15 secondes d'intervalle jusqu'à ce qu'ils soient tous fondus.
         

      3. Tremper chaque mi-chemin de biscuit dans le chocolat fondu pour enrober la moitié du cookie. Retour le cookie plongé à la feuille de cuisson qui est bordée de papier ciré ou un tapis de cuisson en silicone. Laisser le chocolat refroidir et durcir avant de le ranger ou de servir les cookies.