Que se passe-t-il si vous oubliez de mettre de la levure chimique dans les biscuits ?

Si vous oubliez de mettre de la levure chimique dans les biscuits, les biscuits seront plats et denses. En effet, la levure chimique est un agent levant, ce qui signifie qu'elle fait lever les biscuits. Sans levure chimique, les cookies n’auront aucune portance et seront très lourds.

En plus d’être plats et denses, les biscuits sans levure chimique seront également durs. En effet, la levure chimique aide à attendrir les biscuits. Sans levure chimique, les cookies seront plus difficiles à mâcher.

Enfin, les biscuits sans levure chimique n’auront pas la même saveur que les biscuits contenant de la levure chimique. En effet, la levure chimique contribue à développer la saveur des biscuits. Sans levure chimique, les cookies seront fades.

Si vous oubliez de mettre de la levure chimique dans vos biscuits, vous pouvez essayer de l'ajouter après coup. Cependant, cela peut ne pas fonctionner correctement, car la levure chimique peut ne pas être en mesure de se répartir uniformément dans la pâte. Si vous essayez d’ajouter de la levure chimique après coup, assurez-vous de bien mélanger la pâte.

Il est également important de noter que vous ne pouvez pas remplacer la levure chimique par du bicarbonate de soude dans les biscuits. Le bicarbonate de soude est un type d’agent levant différent qui fonctionne différemment de la levure chimique. Si vous utilisez du bicarbonate de soude au lieu de la levure chimique, vos cookies ne seront pas bons.