Pourquoi le chocolat noir fond-il plus vite que le beurre de cacahuète ?

Cette affirmation n'est pas correcte. Le chocolat noir fond plus lentement que le beurre de cacahuète. Le point de fusion du chocolat noir est d'environ 86-90°F (30-32°C), tandis que le point de fusion du beurre de cacahuète est d'environ 70-77°F (21-25°C). Le beurre de cacahuète fond plus vite que le chocolat noir.