Devez-vous ajouter de la farine aux biscuits aux pépites de chocolat si vous utilisez de la margarine en bâton ?

En règle générale, vous n'avez pas besoin d'ajouter de la farine supplémentaire à la pâte à biscuits aux pépites de chocolat si vous utilisez de la margarine en bâton au lieu du beurre. La margarine en bâton est solide à température ambiante, tout comme le beurre, elle ne devrait donc pas modifier de manière significative la consistance de la pâte à biscuits. Toutefois, si vous trouvez que votre pâte à biscuits est trop molle, vous pouvez la réfrigérer quelques minutes pour la raffermir.