Par quoi remplacer l'huile végétale dans les cookies ?

Un excellent choix pour ajouter de l’humidité aux biscuits. Utilisez une quantité égale de compote de pommes pour remplacer tout ou partie de l’huile végétale.

Beurre fondu :

Bien qu’il ne soit pas aussi sain que les autres options, le beurre fondu apporte une saveur et une richesse supplémentaires. Utilisez 3/4 tasse de beurre fondu au lieu de 1 tasse d'huile végétale.

Huile de noix de coco :

A un goût tropical et solide à température ambiante. Faites fondre l'huile de coco avant de l'ajouter à la pâte à biscuits. Utilisez ¾ tasse d'huile de noix de coco fondue pour remplacer 1 tasse d'huile végétale.

Huile d'avocat :

Une huile au goût neutre, légèrement plus épaisse que l’huile végétale. Utilisez l'huile d'avocat dans un rapport de 1:1 comme huile végétale.

Huile d'olive :

A une saveur distinctive, il est donc préférable de l'utiliser dans des biscuits qui peuvent porter la saveur de l'huile, comme les biscuits aux pépites de chocolat ou aux flocons d'avoine. Une huile d'olive légère peut être le meilleur choix.

Huile de canola :

Considéré comme neutre en saveur, ce qui en fait un bon substitut à l'huile végétale dans la plupart des recettes de biscuits. Utilisez ½ tasse d'huile de canola pour chaque tasse d'huile végétale.

Huile de raisin :

Riche en antioxydants et a un goût doux et neutre. Utilisez-la de la même manière que vous le feriez avec de l’huile végétale dans une recette de biscuits.