Pourquoi faut-il retirer les cookies de la plaque à biscuits immédiatement après la cuisson ?

Il n'est pas nécessaire de retirer les biscuits de la plaque à biscuits immédiatement après la cuisson.

Les biscuits conservent généralement leur forme en refroidissant à température ambiante, que ce soit sur la plaque à biscuits ou sur une grille de refroidissement.