Qu'est-ce qu'un mélange de pommes, de raisins secs hachés et d'autres ingrédients utilisés comme garniture pour les tartes ?

Le mélange de raisins secs hachés, de pommes et d’autres ingrédients utilisé comme garniture pour les tartes est appelé viande hachée. Traditionnellement, la viande hachée contient également des épices telles que la cannelle, les clous de girofle et la muscade, ainsi que du suif ou du beurre. Il peut également inclure d’autres fruits, comme les groseilles, les cerises et les abricots. La viande hachée est généralement préparée à l’avance et conservée dans un endroit frais et sombre jusqu’à ce qu’elle soit prête à être utilisée.