Le cuivre de la meilleure matière est un bien meilleur conducteur que le verre. Il prend 0,84 kilojoules d'énergie pour changer un kg de verre par 1 kelvin. Le cuivre ne nécessite que 0,39 kilojoules. Cela signifie que si une boisson froide est dans une tasse de cuivre à température ambiante, la température du cuivre va diminuer plus vite - et la température de la boisson augmentera plus vite - que si elle était dans le verre. Mais si le cuivre est d'abord refroidi, la boisson conservera sa froideur plus.
Preuve dans la cuisine

Une autre preuve que le cuivre peut garder une boisson froide est mis en évidence par la préférence de graves cuisiniers pour les pots et des casseroles en cuivre pour la cuisson des aliments. Haute conductivité du cuivre permet le transfert rapide de la chaleur, ce qui signifie que une casserole de cuivre va chauffer rapidement et précisément - sans risque de hotspots. Par conséquent, une tasse de cuivre pour boire un verre refroidira rapidement et transférera cette froideur à une boisson avant que la glace a une chance de fondre.
Preuve dans la barre

La tasse de cuivre a été popularisé dans les années 1940 avec l'invention du cocktail, le Moscow Mule. Selon l'historien David Wondrich cocktail, le nouveau propriétaire de Smirnoff et le propriétaire du restaurant de Hollywood Cock 'n' Bull, qui a fait sa propre bière de gingembre, étaient à la recherche de moyens pour augmenter les ventes. En ajoutant de la chaux et de servir la boisson dans l'un des tasses de Butte Copper Company, un très froid, convoité cocktail a été créé.
Autres avantages

Même si un cuivre coupe est non glacé premier, donc pas garder une boisson froide, il peut-être encore un but à boire dans un récipient en cuivre. Dans la médecine traditionnelle ayurvédique de l'Inde, qui est une pratique holistique naturel, on estime que la consommation de cuivre a des effets positifs, tels que la prévention du vieillissement, tuant les bactéries et dynamiser le corps. Ces croyances ne sont pas partagés dans la médecine occidentale.