Quels sont les inconvénients d'un menu cyclique ?

* Ça peut être ennuyeux . Un menu cyclique limite la variété des plats proposés, ce qui peut conduire à l'ennui. Cela est particulièrement vrai si le menu ne change pas très souvent.

* Cela peut être du gaspillage . Parce qu’un menu cyclique signifie que certains ingrédients seront utilisés plus souvent que d’autres, il peut être difficile d’éviter le gaspillage de nourriture. Cela est particulièrement vrai si le menu n'est pas soigneusement planifié.

* Il peut être difficile de s'adapter aux restrictions alimentaires . Un menu cyclique peut rendre difficile l'accueil des convives ayant des restrictions alimentaires, telles que des allergies ou des préférences. En effet, les mêmes ingrédients sont souvent utilisés dans plusieurs plats.