bière ordinaire est entièrement pasteurisé et filtré avant d'être mis en bouteille. Projet de bière passe par aucun processus, et est servi directement du fût. Il est toujours conservé au froid afin de le préserver.
Le Goût

Les amateurs de bière prétendent que le goût de la bière à la pression est plus forte et plus fraîche, tandis que les masques de la bière en bouteille saveur de la bière avec la saveur de la bouteille. Le processus de filtration de la bière régulière supprime également certains des composés aromatiques qui donne naturellement la bière sa saveur.
Disponibilité

La bière pression est uniquement disponible via un kegerator de tonneau (un baril réfrigéré) ou à partir d'un bar, et ne sont pas vendus dans les magasins, sauf en vrac. Projet de bière a souvent levure active encore en elle, et va mal sinon consommée pendant quatre à six semaines. La bière pasteurisée régulier maintient pendant plusieurs mois.