Le cidre de pomme se transforme-t-il en alcool s'il est laissé au réfrigérateur suffisamment longtemps ?

Le cidre de pomme ne se transforme pas tout seul en alcool s’il est laissé suffisamment longtemps au réfrigérateur. La production d'alcool à partir du cidre de pomme nécessite une fermentation par des levures pour convertir les sucres du cidre en alcool. Pour fermenter le cidre de pomme et le transformer en cidre de pomme alcoolisé, vous devez introduire une source de levure, comme la levure de tangage spécifiquement utilisée à cet effet. Laisser le cidre de pomme non fermenté au réfrigérateur ne déclenche pas ce processus ; par conséquent, il ne se transformera pas naturellement en alcool avec le temps.