Pour atteindre la torsion parfaite, la première coupe d'une extrémité de la chaux, puis placez-le sur une planche à découper, côté coupé vers le bas, de sorte que vous avez une base stable. Avec un couteau bien aiguisé, couper délicatement une fine touche de forme ovale qui est d'environ 3/4 pouce sur 1 1/2 pouces de long, déplacer la lame dans une direction vers l'extérieur loin de vous. Faites vos coupures peu profondes, que vous ne voulez pas couper trop profondément dans la moelle amère. Tournez doucement la peau sur votre cocktail de libérer ses huiles essentielles et déposez-le dans la boisson. Servir rebondissements avec un martini sec ou un Manhattan.
Cocktails avec une torsion Flaming

Une fois que vous avez maîtrisé la torsion, essayez d'ajouter un peu de chaleur. Flaming votre torsion fini avant de l'ajouter à votre cocktail pas fait seulement pour une présentation impressionnante, mais ajoute de nouvelles dimensions de saveur. Allumer une allumette et la tenir dans une main. Maintenez la touche par le côté avec le côté peau entre le pouce et l'index ci-dessus votre boisson, en faisant attention de ne pas serrer la torsion. Maintenez le match sous la torsion et enclenchez la torsion fortement pour libérer les huiles à travers la flamme et dans la boisson. Maintenez la touche au moins 4 pouces au-dessus du verre pour éviter de se faire un film sur le verre fumé de la flamme.
Spectaculaire Spiral

Avant de commencer le tranchage, assurez- que vous choisissez la chaux fraîche et la plus ferme disponible. Commençant par le haut de la chaux, lentement et soigneusement coupé une longue bande continue avec un couteau à éplucher, encerclant l'extérieur autour de la chaux. Pour une spirale plus, continuer à couper autour de la chaux jusqu'à ce que vous atteignez le bas, ou arrêter à mi-chemin pour un plus court. Spirales peut aussi être mince ou épais, en fonction de vos préférences personnelles. Prenez votre spirale fini et l'organiser dans un verre à cocktail avec une extrémité drapé sur la jante. La spirale est une garniture qui ne soit pas utilisé très souvent, mais ils donnent une présentation des cocktails glamour.
Garnir Trucs et astuces

Lors de l'achat limes, sélectionnez ceux qui ont, de couennes sans tache attrayantes pour la meilleure présentation. Cherchez limes fraîches qui sont fermes au toucher. Achetez limes organiques car ils ne contiennent pas de pesticides. Si limes organiques ne sont pas disponibles, assurez-vous de bien les laver avant utilisation. Limes oxydent rapidement une fois coupés, et les bords marron résultant rendent impropres pour garnir après une journée. Limes oxydés peuvent être Juiced ou embrouillées en cocktails.