Comment faire un Manhattan on the Rocks (8 étapes)

Un cocktail classique américain, le Manhattan a été inventé en - vous l'aurez deviné - Manhattan au milieu des années 1800, et maintient un statut vénéré dans toute barre de renom. Ce whisky et le vermouth cocktail est habituellement servi & quot; jusqu'à, & quot; qui est, mélangé avec de la glace pilée pour refroidir la liqueur et tendu dans un verre refroidi. Il peut être servi sur les rochers si vous préférez une boisson froide avec une certaine dilution des cubes de glace fondant
. Choses que vous devez
Pint verre ou Whiskey de Vermouth
les Bitters de verre à whisky
Bar cuillère
Old-fashioned cerise au marasquin ou zeste de citron de la garniture de Julep la crépine de verre
Instructions

1. Versez 2 pièces de whisky dans un verre de pinte ou un verre à whisky. Puristes insistent Manhattan whisky de seigle est la seule façon d'aller, mais bourbon est commune en particulier dans les États du Sud. Vous pouvez même utiliser le whisky écossais, bien que ce cocktail est communément appelé Rob Roy. Manhattan décision repose sur la précision, afin de mesurer avec soin pour obtenir les proportions correctes. Pour un Manhattan dans une ancienne ou des roches de verre, commencer avec 2 onces de whisky.
   

2. Ajouter 1 partie de vermouth à la base de whisky. A Manhattan standard utilise vermouth doux, aussi appelé le vermouth italien. Utilisez sec - ou en français - vermouth si vous préférez un Manhattan sec, ou de diviser la partie 1 de manière égale entre vermouth sec et doux pour faire ce qu'on appelle un Manhattan parfaite
   

3. Agiter 2 à. 3 traits de bitter plus les ingrédients.
   

4. Crack quelques glaçons dans votre main, à l'aide d'une cuillère de bar ou le manche d'un couteau à beurre. Ajouter suffisamment de glaçons craqué pour remplir la pinte au moins 3/4. Glace pilée refroidit le cocktail plus facilement que les cubes entiers; glace pilée fonctionne aussi.
   

5. Incorporer le cocktail pendant environ 30 secondes pour bien mélanger et laisser refroidir les ingrédients.
   

6. Ajoutez 3 à 4 toute la glace cubes à un verre old-fashioned réfrigérés, aussi appelés un verre de rochers car il est le verre standard utilisé pour servir des boissons & quot; sur les rochers & quot;.
   

7. Glissez une passoire à cocktail dans le verre pinte et la souche Manhattan dans le verre old-fashioned sur la glace. Si vous ne disposez pas d'un filtre sur la main, utiliser le verso d'une fourchette.
   

8. garnir le verre avec une cerise au marasquin ou zeste de citron. En règle générale, utiliser la garniture de cerise pour un Manhattan standard, ou un zeste de citron pour les variations qui utilisent de vermouth sec. Découpez un rectangle 1 1/2-inch-by-1/2-inch de zeste de citron, mais ne comprennent pas la peau blanche. Tournez la garniture sur la boisson pour libérer les huiles de citronniers. Déposez le zeste de citron dans la boisson.