La première chose que tout aspirant doit barkeep savoir est que vous ne devriez jamais être trop cool pour l'école - une mine d'informations à portée de main dans de nombreux différents barman et cocktails livres. Ces textes informatifs seront non seulement vous enseigner les recettes pour les cocktails les plus populaires et commandés, ils seront également vous informer des trucs du métier comme coup-couches et quelques morceaux de barman flair. Les barmen les plus récents et les plus novices doivent se procurer un exemplaire de recettes de barres de base, puis de travailler à l'extérieur et au-delà à partir de là.
Apprendre votre Liqueurs

Une des meilleures pièces d'apprendre à bien mélanger les boissons est goût-test, et cela ne signifie pas seulement le produit fini. Un barman compétent, ou une femme, devraient se familiariser avec les saveurs spécifiques des grands esprits ainsi que des mélangeurs les plus courantes. Vous familiariser avec légère odeur et le goût de la vodka, brûlure sucrés de rhum et tequila de morsure poivrée aidera au moment de verser l'alcool. Dans un sens, vous gagnerez le respect de vos ingrédients, et donc verser et les mélanger avec plus de prudence et à bon escient. En outre, la dégustation du produit fini vous assure de ne pas boire ou servir de quelque chose qui ressemble à des eaux grasses.
Practice, Practice, Practice

cocktails apprentissage est pas seulement de mesures , les ingrédients et les occasionnels shaker bascule - il a fait quelque chose à voir avec la pratique de routine et la mémoire musculaire. Le plus vous faites des boissons, plus vous vous habituerez à la quantité de temps qu'il faut une certaine quantité d'une certaine liqueur ou de liqueur à verser. Et plus vous faites des boissons, plus les boissons deviendront. Tout comme un vétéran cuire dans la cuisine, vos compétences de mélange va augmenter au fil du temps avec le plus d'expérience que vous accumulez.
Cut, Snip et Peel

garnitures non seulement ajouter la couleur et l'apparence d'un cocktail, ils les complètent aussi. Le choix de la garniture est basé sur si les saveurs de la garniture viendront compléter les saveurs du cocktail, comme une tranche de lime dans une margarita, un zeste de citron pour une ville cosmopolite, une cerise dans un Manhattan ou quelques olives dans un martini. Lorsque vous commencez à travailler avec garnitures, commencer simple et maîtriser ceux de base avant de bifurquer. Citrus wedges, des roues et des peelings ainsi que les cerises au marasquin et petits oignons et les olives couvriront beaucoup de boissons.